Der ife Spotmilchwert stellt die Verwertung der Milch auf dem Spotmarkt in Deutschland basierend auf den wöchentlichen Preisen für Magermilchkonzentrat und Industrierahm dar. Er gilt für eine Standardmilch mit 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß, ab Rampe der Molkerei, ohne Mehrwertsteuer.
Der Kieler Spotmilchwert wird einmal wöchentlich berechnet und einmal monatlich für die Fachzeitschrift Molkerei-Industrie veröffentlicht.
